ごぼうが香る具だくさん炊き込み五目ご飯 めんつゆで簡単！もち米入り 具材を炒めて作るばあば流 お弁当 おにぎり
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- Опубликовано: 28 сен 2023
- ＜材料＞※五合に対して具材はかなり多めです
・米 3合
・もち米 2合
・油揚げ 2枚
・干し椎茸 2枚
・ごぼう 1本
・にんじん 1本
・鶏むね肉 200gぐらい
・刻み昆布(乾燥タイプ) 7g
＝調味料＝
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ3
・干し椎茸もどし汁 具材がひたひたになるぐらい
・醤油 大さじ3
＜手順＞
①米3合ともち米2合計5合に4合分量の水を入れ、2～3時間浸水させておく
②干し椎茸と刻み昆布を水でもどしておく
※干し椎茸のもどし汁は煮る時に使います
③ごぼうをささがきにする(水につけアク抜きをする)
④にんじんはささがきにする
⑤鶏むね肉、干し椎茸、油揚げ、刻み昆布を細かく切る
⑥フライパンにサラダ油を入れ鶏むね肉を炒める
⑦鶏肉にある程度火が通ったらごぼうを入れ炒める
⑧ある程度火が通ったら残りの具材を入れ炒める
⑨全体を軽く炒めたら酒、みりん、砂糖、めんつゆを入れる
⑩干し椎茸のもどし汁を具材がひたひたになるぐらい入れる
⑪フタをして10分煮込む
⑫味見をして必要であれば醤油を加える
※ご飯と混ぜるので濃いめの味付けにします
⑬調味料を加えた場合はフタをしてさらに3分煮込む
⑭①の水を200cc取り、煮汁150ccと水50ccを入れ具材をお米の上に乗せる
⑮普通炊飯
⑯炊き上がったらよく混ぜ、必要であれば具材を足す
～完成～
具材を炒め、煮てから炊き込む五目ご飯です。炒めるのでパラパラの仕上がり+煮込んで味を決めてから炊き込むので味が染み染みで美味しいです。
少し手間はかかりますが、ばあばの一度に沢山作って冷凍の術を使えば次回からは時短になります！
もうすぐ10月だというのに、まだまだ暑いですね…秋を感じる炊き込みご飯。お弁当にもぴったりです！具だくさんなご飯なのでこれ一品で大満足できます。是非お試しください♪
エプロン、可愛いです、よくお似合い
ありがとうございます🥰
美味しそうですね、炊き込みご飯大好きです❤️
ありがとうございます～美味しい五目ごはん〜作って見ます。またいっぱい食べちゃうかなぁ～🤣🤣ばあばさん、エプロンかわいいですよ、良く似合っておられまするぅ～😍
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪五目ごはんは進みすぎて困ります💦食欲の秋ですからね！たまに食べ過ぎてもいいかなとも思います🤣お試しいただけたら嬉しいです♪
ごぼうの切り方とても勉強になります！素敵なエプロン✨とてもお似合いです。
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪エプロンも褒めていただき嬉しいです🍀
確かにこのご飯を何度もおかわりしてお腹いっぱいになりそう。1人で5合炊いておにぎり分のご飯何合残るだろう。
おにぎりにすると食べてしまいますが、お一人なら３合位で😊
ありがとうございます🥰ご飯だけで大満足なので、どんどん進んじゃいます！食欲の秋ですね～🥰
ばあばんちにいつ行っても美味しいご飯がある！
ばあばの家族が羨ましいー！
だからお土産がエプロン😊
っていうのも素敵です。
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪家族が集合する時は、みんなの好物を食べ切れないぐらい作ってくれています♪さらにお土産も付くので本当に感謝しかないです🥰
ごぼうささがきにするの苦手だったんですが、ばあばさんの教えてくれた通りにやってみたらすごく早くささがきにできました。ありがとうございます！
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪こちらこそありがとうございます🥰
いつも思うんですけど
ばぁばの手を見るとすごく懐かしく思いますｗ
なんでだろう？（笑）
ばあばは何で？どの辺が？と言っていますが💦丸くてかわいいところが「ザお母さん」って感じがします🥰
食いたい！ 作ってほしい！
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
いいなあこういうの
とても美味しそう😊
五目ご飯大好きだからさっそく作ります❗
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです✨
具材タップリおかずが無くてもペロっと食べてしまう感じ😋これからの季節にピッタリな五目ご飯。刻み昆布は入れた事が無いので入れて作ってみたいと思います。☺️そしてエプロン。とても可愛い柄で、お似合いです☺️お孫さんセンスが良いですね👍
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪本当、おかずが要らないぐらいの満足感です！刻み昆布入りでお試しいただけたら嬉しいです✨
同じように作りました。とても美味しく今までで一番の出来栄えになり、家族からも私自身も大変満足しました❤
お試しいただきありがとうございます🥰「美味しくできた？よかった～」とばあばも喜んでおります♪これからも作っていただけたら嬉しいです🍀
今日も配信ありがとうございます❤
お孫さんが買われた“まえかけ"、このデザインを選ばれたという事は、ばぁばさまのイメージが明るくて可愛らしいという事なんだなぁ~と再確認致しました❤
五目混ぜご飯、もち米あるので作ります💛
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪もち米入りが美味しいですよね！お試しいただけたら嬉しいです✨
わかりやすいですね、有難う御座いました、作ります❤
切り昆布入れたことないので今度入れてみます！
人参もささがきにできるのですね！とても勉強になりました！
お孫さんからのお土産のエプロンとても素敵です🥰
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪エプロンも褒めていただき嬉しいです💛
また頑張って作ります🎉エプロン可愛いです。ルージュもよく似合ってます🎉
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
味ご飯美味しいですよね~大好きです、おにぎりにしてもいいですよね😊😊😊
ありがとうございます🥰美味しいですよね♪おにぎりにしたらあっという間に食べてしまいますね🥰
ばあばさんの前かけという言葉を懐かしく聞きました。母親の母が言ってましたよ。優しい、物静かな人でした。夏の始まりの花火の日を何故かいつも思いだすんですね。のり巻きとおいなりさんも熱田神宮のお祭りで、作ってくれましたね。
コメントありがとうございます♪「前かけって普通に言っていましたが、あまり言わないんですね～」とばあばが言っております。色んな思い出と共にご視聴いただきありがとうございます🥰
現代では。思いでのなかに、語らない親の愛情のこまやかさですね。人生で大切なものとは何だろうと考えました。有り難うございます。
お母さん配信お疲れ様です😌💓「五目ご飯」は「おふくろの味」の一つですね。大量に作って、３日４日かけて食べちゃいます🤤具一つ一つに手間をかけるのも、旨さの秘訣ですね。
ありがとうございます🥰少し手間はかかりますが、炊き込みご飯って美味しいですよね♪ばあばもおにぎりにしておくといつの間にかなくなっていると言っています笑
久しぶりです〜又勉強します。❤
ありがとうございます🥰お試しいただけたら嬉しいです♪
エプロンとっても良い感じですね⭕️ 味ついたごはん大好きなので作ってみますね！それにしてもばあばの声は癒される😊
ありがとうございます🥰少し手間はかかりますが、美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです♪「癒される～？なんでぇ～？」とばあばが言っております笑
五目ごはん待ってました！という感じです。もう何度も作ってますが、味が薄かったりと成功率が低くて自信のない料理でした。ばあばさんの真似して早速作ってみようと思います。ごぼうや人参もアノ形にするのに切り込み入れておけばいいんですね！とっても参考になりました。いつも有難うございます😊毎回楽しみにしています❤
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪そして楽しみにしていただけてとても励みになります！これからもよろしくお願いします🍀
こんばんは
いつも動画有難うございます。
毎回楽しみにしております
炊き込みごはん作らせて頂きました
ごぼうの香りが良くて
食べやすかったです。
美味しく出来ました♪
動画のアップ楽しみにしております
追伸
前掛け
良くお似合いです🎉
こちらこそいつもありがとうございます🥰お試しいただき、美味しいと言っていただけてばあばも喜んでおります♪前掛けも褒めていただき嬉しいです🍀
こんばんは、土ゴボウ少し残っているので作ってみます😊
お母さんの包丁🔪はやっぱり切れそうですね、
私ささがきが苦手でいつも皮剥き機でやってますが短く小さくならできるかなぁ😅切り昆布とゴボウは絶対美味しいですね
餅米ないから米だけですが作ってみますね
エプロン可愛いく似合ってます😊使ってくれたらお孫さんも嬉しいですね❤
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪ささがきは切り込みを入れてやると早くていいですよ～とばあばが言っております✨お米だけでももちろん美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです♪
こんばんはありがとうございます。
こちらこそありがとうございます🥰
ばあばさん、久しぶりに訪問しました。
マスクも取れてそのまんまのお姿拝見できて嬉しいです。
エプロンもかわいいです。
早速作ってみたくなりました。
もう、てきとーにってところが大好きです。
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お時間のある時にまた視聴いただけたら嬉しいです！以前はマスク姿でしたね💦五目ごはんお試しいただけたら嬉しいです♪
前掛け、懐かしい94歳で亡くなった母が言ってました、五目ご飯のつくりかたもいつしよです
こちらにもコメントありがとうございます🥰
😊わぁ～✨素敵なエプロン💖お孫様からの 🇮🇹イタリア🇮🇹お土産でしたか❗️お幸せ😃💕ですね～😉✨。他の方のコメにもあるように お似合いですよ！気持ちが明るくなります🎉🎉。先生 口紅💄の色が、エプロンの柄に合っていてgood🎉🎉🎉です！。〝前かけ〟さくらももこさん、の様な配色・大好きで…見とれていたら、笹掻きが終わってた(笑)・さすが先生、早っ！！😅😊😊。
刻み昆布入り、美味しそうですね。作るのが楽しみです。
牛蒡の香り良いですよね🤗🤗。
UP有難うございます🙋✨
ザッハトルテさんありがとうございます🥰なんだかたくさん褒めていただいてばあばが恐縮しております💦かわいい柄のエプロンですよね♪炊き込みご飯お試しいただけたら嬉しいです✨
こんにちは😊
炊き込みご飯は、食べ過ぎ注意しないとですね！
炒め煮にする昆布でいいのですか？
もも肉ではなくむね肉でいいところも嬉しい❣️
エプロン素敵です💕
大事なことは2回いいます（笑）
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪エプロンも褒めていただき嬉しいです！「昆布であれば何でも大丈夫です～今回のは刻み昆布ですが、細く切って入れてみてください」と言っております。お試しいただけたら嬉しいです。
具沢山で美味しそう🎵
今度挑戦してみまーす。
(^o^)/
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪お試しいただけたら嬉しいです！
まえかけって関西の出身ですか？うちもエプロンとは言わずまえかけって言います。
まえかけって関西の言い方なんですね～「じいじの転勤で関西方面に数年住んでいたけど…それでかな？」とばあばも謎のようです🤣
かえしを見てチャンネンへ、やって来ました。
かえしを使われてるのかな⁉︎と思いきや、市販の3倍濃縮のめんつゆだったのが残念⤵︎
こちらもご視聴いただきありがとうございます！動画用に作っている場合はかえしは使ってないです…撮影していない時は使っているのですが…お見せできていないのが残念です。
具材は炒めた方がいいですね(´∀`)
私もそうしてます✋一緒で嬉しい♡
これ迄何度も炊き込みご飯作ってきたけど昆布は入れた事なかったです💦
ばあばが言ってた様に身体に良いですよね
次からは忘れず入れて見ます😊
PS､､エプロン似合っていますよ😊
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪刻み昆布お試しいただけたら嬉しいです！
いつも丁寧に挨拶して頂きありがとう😊
お母様、三女様こんにちは❤
お母様イタリア🇮🇹？
良いですね
お似合いですよ
昔は母が美味しくなるからと白米にももち米入れてました
今の様に精米も良くなかったですよね
五目ご飯美味しいですよね
私は母の手料理を食べれなくなったのが寂しいです
お母様今日は中秋の名月です
満月を見ると父が見守ってくれている様でついつい手を合わせてしまいます
お母様お体に気を付けて下さい
また楽しみしております😺👋
あたたかいコメントありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪
満月を見ると手を合わせてしまいますよね！急に朝晩寒くなってきたのでご自愛くださいませ🍀